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青海省衛(wèi)生健康委員會10日發(fā)布消息，該省部署開展2021年青海省食品安全風(fēng)險監(jiān)測，相較之前，食品品種和監(jiān)測項目有所增加，且新增了對黨參、黃芪、肉蓯蓉進(jìn)行食藥物質(zhì)食源性異常病例的監(jiān)測。

日前，青海省衛(wèi)生健康委員會會同省市場監(jiān)管局、省糧食局等6部門，制定印發(fā)了《2021年青海省食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案》。

青海省衛(wèi)生健康委員會食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估處負(fù)責(zé)人表示，2021年食品安全風(fēng)險監(jiān)測重點任務(wù)包括食品中化學(xué)污染物及其有害因素、微生物及其有害因素、放射性污染物監(jiān)測，以及食源性疾病監(jiān)測。

其中，食品污染物及其有害因素監(jiān)測，設(shè)定采集樣品的監(jiān)測點為45個縣(區(qū)、市、行委)，覆蓋全部市(州)和縣(區(qū))級，監(jiān)測任務(wù)數(shù)為16大類、1515份樣品。

而食品中放射性污染物監(jiān)測，確定在西寧市湟中區(qū)、大通縣等7個縣(區(qū))采集本地產(chǎn)蔬菜(菠菜)和糧食(小麥)2大類食品10份樣品開展放射性污染水平本底監(jiān)測。

食源性疾病監(jiān)測方面，主要開展食源性疾病病例監(jiān)測、暴發(fā)監(jiān)測、主動監(jiān)測、致病菌特定耐藥性監(jiān)測及食源性致病菌分子溯源。

此外，對既是食品又是中藥材物質(zhì)監(jiān)測方面，新增對黨參、黃芪、肉蓯蓉3種試點物質(zhì)共320份樣品進(jìn)行監(jiān)測。(記者 張?zhí)砀?

標(biāo)簽： 青海 2021 食品 安全